“目前，我国主要的茶油加工企业主要分布于传统的油茶种植区域，如湖南、江西、福建、浙江、广西等省份。”
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茶油是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。生产茶籽的油茶树除去制取茶油之外，可谓全身都是“宝”。
茶油树部位分析
我国茶油的发展基本可以分为四个阶段，从上世纪50年代开始，就已经组织山区群众发展油茶，茶油发展此时处于起步阶段；在60-70年代后期，油茶林面积迅速增加，产量稳步上升，进入了行业恢复生产阶段；到80-90年代的平稳发展阶段；进入21世纪后，整个行业开始高速发展。
我国茶油行业发展历程
目前，我国主要的茶油加工企业主要分布于传统的油茶种植区域，如湖南、江西、福建、浙江、广西等省份。目前我国茶油加工企业可分为三类：小型茶油加工作坊、毛油生产企业、茶油精炼企业等。
我国茶油加工企业分类
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油茶产业的上游是油茶种植业，油茶种植包括种苗培育与栽培两个方面。茶油除食用外，根据其内部脂类物质含量的优越性，作为在工业、医药、化妆品上原材料。
我国茶油行业产业链
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随着油茶产业的发展,油茶及其相关行业的法律监管体系已逐步完善,已初步形成了涵盖植物种植、企业生产、产品质量控制、流通监控等环节的法律法规体系,为油茶行业的健康发展提供了强有力的保障。
我国茶油行业相关政策法规
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近年来，我国加大对茶油行业的扶持力度，在市场需求攀升及政策利好形势下，油茶种植面积呈现平稳上升趋势，茶油行业市场规模也逐渐扩大。2019年，我国茶油行业市场规模约为901.27亿元，同比增长9.98%；2020年，茶油行业市场规模增至984.83亿元。
2015-2020年我国茶油行业市场规模及增速
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得益于国家产业政策的带动下油茶种植面积的逐年增加，以及高产优良油茶品种的推广提高了平均产果率。根据数据显示，我国油茶籽产量已经从2006年的90多万吨增长到2019年的285万吨，2020年油茶籽产量达到315万吨，同比增长12.86%。
2015-2020年我国油茶籽产量及增速
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近年来，中国油茶高产高效加工机械设备也不断升级，茶籽出油率不断提高，油茶籽产量也在逐年上升，我国茶油的产量自然也在飞速地增长。2020年我国茶油产量达到80万吨，需求量为77.2万吨。
2015-2020年我国茶油产量及需求量情况
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从2015-2020年茶油的产量与需求量变化中可以看出，当前我国的茶油产量已经能够满足我国茶油的需求量，可以看到，我国茶油的产销率呈现先下降后增长的趋势，2020年，我国的茶油产销率为96.50%。
2015-2020年我国茶油产销率情况
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从茶油行业龙头企业的发展方向以及茶油本身所具有的潜力来看，目前茶油行业的发展趋势有开发新药物和新化妆品、培育新品种及改造低产林、创新经营模式等等。
茶油行业发展趋势
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